El gerente coordina las actividades de servicio de alimentos del restaurante para garantizar que los huéspedes excepcionales
satisfacción.
Reporta a: Gerente General
RESPONSABILIDADES ESPECÍFICAS
- Supervisa las actividades de servicio de alimentos del comedor y la cocina. Supervisa a los empleados de acuerdo con las políticas y normas operativas.
- Sigue y entiende los procedimientos de la empresa en todo momento.
- Sigue estrictamente todos los procedimientos de manejo de efectivo de la empresa en todo momento.
- Trabaja con los empleados con respecto a la presentación de alimentos y los procedimientos adecuados de manipulación de alimentos.
- Programa y supervisa a los empleados para garantizar la ejecución adecuada de los estándares de la empresa y un alto nivel de satisfacción de los huéspedes.
- Colabora en la selección, formación y desarrollo de los empleados.
- Maneja de manera rápida y profesional los comentarios de los huéspedes.
- Investiga y resuelve quejas sobre la calidad de los alimentos y el servicio.
- Inspecciona el comedor, las áreas de recepción, preparación, producción y almacenamiento de alimentos para garantizar que se cumplan las normas de salud y seguridad en todo momento.
- Practica procedimientos seguros de manipulación de alimentos y hace cumplir los procedimientos de seguridad en el restaurante.
- Mantiene registros del desempeño del personal y los costos del restaurante.
- Ejecuta las responsabilidades generales necesarias para minimizar los costos operativos.
- Utiliza el sistema de back office Menulink de acuerdo con los requisitos de la empresa.
- Supervisa la limpieza y el mantenimiento del equipo y organiza las reparaciones y otros servicios.
- Realiza otras funciones que le asigne su jefe inmediato.
El Gerente debe estar bien arreglado y bien vestido. Consulte el Manual de políticas y procedimientos de gestión para obtener una descripción completa del código de vestimenta para la gestión de ORG.
FUNCIONES ESENCIALES
Acciones Físicas:
El Gerente deberá participar en la siguiente acción física durante un turno de hasta diez horas y debe tener la resistencia para trabajar un mínimo de 50 a 60 horas a la semana:
- 35% de pie
- 25% caminando
- 25% acarreo
- 5% de elevación
- 5% Alcanzando
- 5% Limpieza
El Gerente se involucra en una extensa interacción verbal con los huéspedes y empleados y está expuesto a posibles
situaciones frustrantes. El Gerente debe trabajar bien con supervisión limitada.
Exposición ambiental:
El Gerente trabaja en el ambiente de clima controlado de los comedores, pero se le pedirá que entre y salga de la cocina y de la entrada, lo que resultará en una exposición al calor, la humedad y el frío extremo. Los gerentes pueden estar trabajando en el patio y estarán expuestos a diferentes condiciones climáticas. El Gerente trabaja con productos químicos de limpieza.
- Paquete de Beneficios Integrales (Médico/Dental/Visión/Vida/LTD)
- plan de jubilación 401(k)
- Vacaciones pagas
- licencia por enfermedad pagada
- Comidas de turno gratis
- Plan de Asistencia al Empleado
- Un ambiente de trabajo dinámico y enérgico.
- Desarrollo de carrera
Somos un empleador con igualdad de oportunidades y todos los candidatos calificados recibirán consideración por el empleo sin distinción de raza, color, religión, sexo, origen nacional, estado de discapacidad, estado de veterano protegido o cualquier otra característica protegida por la ley.
Original Roadhouse Grill se enorgullece de ser un restaurante familiar y familiar con un auténtico menú estilo Roadhouse y un ambiente hogareño y divertido. Somos un asador estadounidense informal que sirve bistecs cortados a mano, costillas a la barbacoa sin hueso y panecillos recién horneados. Nuestro increíble personal y cubos de cacahuetes le dan la bienvenida a todo el grupo para una experiencia divertida, informal y sabrosa con nuestra familia Roadhouse.
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