El gerente coordina las actividades de servicio de alimentos del restaurante para garantizar un huésped excepcional.
satisfacción.
Reporta a: Gerente General
RESPONSABILIDADES ESPECÍFICAS
- Supervisa las actividades de servicio de alimentos de comedor y cocina. Supervisa a los empleados de acuerdo con las políticas y normas operativas.
- Sigue y entiende los procedimientos de la empresa en todo momento.
- Sigue estrictamente todos los procedimientos de manejo de efectivo de la compañía en todo momento.
- Trabaja con los empleados con respecto a la presentación de alimentos y los procedimientos adecuados de manipulación de alimentos.
- Programa y supervisa a los empleados para garantizar la correcta ejecución de los estándares de la empresa y un alto nivel de satisfacción de los huéspedes.
- Ayuda con la selección, capacitación y desarrollo de los empleados.
- Maneja rápida y profesionalmente los comentarios de los huéspedes.
- Investiga y resuelve quejas de calidad y servicio de alimentos.
- Inspecciona el comedor, las áreas de recepción, preparación, producción y almacenamiento de alimentos para garantizar que se cumplan las normas de salud y seguridad en todo momento.
- Practica procedimientos seguros de manipulación de alimentos y hace cumplir los procedimientos de seguridad en el restaurante.
- Mantiene registros del desempeño del personal y los costos del restaurante.
- Ejecuta las responsabilidades generales necesarias para minimizar los costos operativos.
- Utiliza el sistema de back office Menulink de acuerdo con los requisitos de la empresa.
- Supervisa la limpieza y el mantenimiento de los equipos y organiza las reparaciones y otros servicios.
- Realiza otras tareas asignadas por el supervisor inmediato.
El gerente debe estar bien arreglado y bien vestido. Consulte el Manual de Políticas y Procedimientos de Gestión para obtener una descripción completa del código de vestimenta para la gestión de ORG.
FUNCIONES ESENCIALES
Acciones físicas:
Se requerirá que el gerente participe en la siguiente acción física durante un turno de hasta diez horas y debe tener la resistencia para trabajar un mínimo de 50 a 60 horas a la semana:
- 35% de pie
- 25% Caminando
- 25% Llevando
- 5% Elevación
- 5% Alcanzando
- 5% Limpieza
El gerente se involucra en una amplia interacción verbal con los huéspedes y empleados y está expuesto a
situaciones frustrantes. El gerente debe trabajar bien con supervisión limitada.
Exposición ambiental:
El gerente trabaja en el ambiente climatizado de los comedores, pero se le pedirá que entre y salga de la cocina y entre dando como resultado la exposición al calor y la humedad y al frío extremo. Los gerentes pueden estar trabajando en el patio y estarán expuestos a diferentes condiciones climáticas. El gerente trabaja con productos químicos de limpieza.
- Paquete integral de beneficios (médico/dental/visión/vida/LTD)
- Plan de jubilación 401(k)
- Vacaciones pagadas
- Licencia por enfermedad remunerada
- Comidas por turnos libres
- Plan de Asistencia al Empleado
- Un ambiente de trabajo dinámico y enérgico
- Promoción de las perspectivas de carrera
Somos un empleador con igualdad de oportunidades y todos los candidatos calificados recibirán consideración por el empleo sin distinción de raza, color, religión, sexo, origen nacional, estado de discapacidad, estado de veterano protegido o cualquier otra característica protegida por la ley.
Original Roadhouse Grill se enorgullece de ser un restaurante familiar y familiar con un auténtico menú estilo Roadhouse y un ambiente hogareño y divertido. Somos un asador estadounidense informal que sirve bistecs cortados a mano, costillas a la barbacoa sin hueso y panecillos recién horneados. Nuestro increíble personal y cubos de cacahuetes le dan la bienvenida a todo el grupo para una experiencia divertida, informal y sabrosa con nuestra familia Roadhouse.
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